10 दिलचस्प तथ्य About Pickling

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• अचार या अम्लीकरण एक खाद्य संरक्षण तकनीक है जो प्राचीन काल से मौजूद है।
• जिन सामग्री अक्सर अचार में उपयोग की जाती हैं, वे सब्जियां, फल, मछली और मांस हैं।
• नमक, सिरका, या इन दो सामग्रियों के मिश्रण का उपयोग करके अचार किया जा सकता है।
• अचार भोजन के स्वाद और सुगंध को जोड़ सकता है, और भोजन को अधिक टिकाऊ बना सकता है।
• अचार शब्द डच भाषा पेकेल से आता है जिसका अर्थ है नमक समाधान।
• अचार भी अक्सर समुद्र से प्राप्त सामग्रियों पर भी किया जाता है, जैसे कि समुद्री शैवाल और गोले।
• कुछ प्रकार के भोजन जो अक्सर इंडोनेशिया में चुने जाते हैं, वे हैं अचार, अचार और सलाद।
• ताजा और स्वादिष्ट फल अचार बनाने के लिए फलों पर भी अक्सर अचार भी किया जाता है।
• अचार एक पारंपरिक तरीके से या एक आधुनिक संरक्षण मशीन का उपयोग करके किया जा सकता है।
• कोरिया और जापान जैसे कुछ देशों में डिक्ले सामग्री से बने विशिष्ट भोजन हैं, जैसे किमची और त्सुकेमोनो।