10 Fato Interessante About Pickling

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• A decapagem ou acidificação é uma técnica de preservação de alimentos que existe desde os tempos antigos.
• Os ingredientes que são frequentemente usados ​​na decapagem são vegetais, frutas, peixes e carne.
• A decapagem pode ser feita usando sal, vinagre ou uma mistura desses dois ingredientes.
• A decapagem pode aumentar o sabor e o aroma da comida e tornar a comida mais durável.
• A palavra picles vem do idioma holandês Pekel, que significa solução salgada.
• A decapagem também é frequentemente feita em materiais derivados do mar, como algas e conchas.
• Alguns tipos de alimentos que geralmente são colados na Indonésia são picles, picles e salada.
• A decapagem também é feita em frutas para fazer picles de frutas frescos e deliciosos.
• A decapagem pode ser feita de maneira tradicional ou usando uma máquina de preservação moderna.
• Alguns países como Coréia e Japão têm alimentos típicos feitos de ingredientes de idiota, como Kimchi e Tsukemono.