10 Fait Intéressant About Pickling

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• Le décapage ou l'acidification est une technique de préservation des aliments qui existe depuis les temps anciens.
• Les ingrédients qui sont souvent utilisés dans le décapage sont les légumes, les fruits, le poisson et la viande.
• Le décapage peut être effectué avec du sel, du vinaigre ou un mélange de ces deux ingrédients.
• Le décapage peut ajouter au goût et à l'arôme des aliments et rendre les aliments plus durables.
• Le mot cornichon provient de la langue hollandaise Pekel, ce qui signifie une solution saline.
• Le décapage se fait également souvent sur des matériaux dérivés de la mer, comme les algues et les coquilles.
• Certains types d'aliments qui sont souvent sélectionnés en Indonésie sont les cornichons, les cornichons et la salade.
• Le décapage est également souvent effectué sur des fruits pour faire des cornichons de fruits frais et délicieux.
• Le décapage peut être fait de manière traditionnelle ou en utilisant une machine de préservation moderne.
• Certains pays comme la Corée et le Japon ont des aliments typiques à base d'ingrédients de dickle, tels que Kimchi et Tsukemono.