10 Qiziqarli Fakt About Pickling

Transcript:

Languages:

• Qopqoq yoki kisbiyot - bu qadimgi zamonlardan beri mavjud bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash texnikasi.
• Tuzatish paytida ko'pincha ishlatiladigan ingredientlar sabzavot, meva, baliq va go'sht.
• Tuzni tuz, sirka yoki ushbu ikkita ingredientning aralashmasi yordamida amalga oshirish mumkin.
• Tuzlash oziq-ovqat ta'mi va hidiga qo'shilishi va ovqatni bardoshli tayyorlash mumkin.
• Tuzli so'zni golland tili pekelidan kelib chiqadi, bu tuzli eritmani anglatadi.
• Tuzlash, shuningdek, dengiz suvi va chig'anoqlari kabi dengizdan olingan materiallarda amalga oshiriladi.
• Indoneziyada tez-tez olib ketadigan ba'zi oziq-ovqat turlari tuzlangan, tuzlangan va salatdir.
• Tozalash, shuningdek, yangi va mazali mevali tuzlangan tuzlangan mevalarda ko'pchilik qilinadi.
• Tuzlash an'anaviy tarzda yoki zamonaviy saqlash mashinasidan foydalanish mumkin.
• Koreya va Yaponiya kabi ba'zi davlatlar, masalan, Kimchi va Tsukemono kabi didik oziq-ovqat mahsulotlariga ega.