10 Interessante Fakta About Pickling

Transcript:

Languages:

• Pickling eller forsuring er en fødevarekonserveringsteknik, der har eksisteret siden oldtiden.
• Ingredienserne, der ofte bruges til pickling, er grøntsager, frugter, fisk og kød.
• Pickling kan udføres ved hjælp af salt, eddike eller en blanding af disse to ingredienser.
• Pickling kan tilføje den smag og aroma af mad og gøre mad mere holdbar.
• Ordet pickle kommer fra det hollandske sprog Pekel, der betyder saltopløsning.
• Pickling udføres også ofte på materialer, der stammer fra havet, såsom tang og skaller.
• Nogle typer mad, der ofte er picketle i Indonesien, er pickles, pickles og salat.
• Pickling udføres også ofte på frugter for at fremstille friske og lækre frugts -pickles.
• Pickling kan udføres på en traditionel måde eller ved hjælp af en moderne konserveringsmaskine.
• Nogle lande som Korea og Japan har typiske mad fremstillet af pikingredienser, såsom Kimchi og Tsukemono.