10 Сонирхолтой Баримтууд About Pickling

Transcript:

Languages:

• Даршилсан эсвэл хүчиллэгжүүлэх нь эртний үеэс хойш оршин тогтнох хүнсний хадгалалтын техник юм.
• Дарааллаар ихэвчлэн ашигладаг найрлага нь хүнсний ногоо, жимс, загас, загас юм.
• Давс, цуу, цагаан цуу, эсвэл эдгээр хоёр найрлагыг холимог ашиглан хийж болно.
• Даршилсан байдал нь хоол хүнс, үнэр, үнэрт нэмж болно, мөн хоол хүнсийг илүү бат бөх болгох боломжтой.
• Шоппле үг хэллэг нь давстай шийдэл гэсэн үг.
• Даршилсан ногоо нь далайн ургамал, хясаа гэх мэт далайгаас гаргаж авдаг материал дээр ихэвчлэн хийдэг.
• Индонезид ихэвчлэн даршилсан ногоо байдаг зарим төрлийн хоол хүнс нь даршилсан ногоо, даршилсан ногоо, салат юм.
• Даршилсан ногоо нь ихэвчлэн жимс жимсгэний шинэхэн, амттай жимсний даршилсан ногоо хийхэд ихэвчлэн хийдэг.
• Даршилсан ажлыг уламжлалт байдлаар хийж, орчин үеийн хадгалалтын машин ашиглан хийж болно.
• Солонгос, Япон гэх мэт зарим улс орнууд, kimchi болон tsukemono гэх мэтээр хийсэн орцыг бий болгосон.