10 Sự Thật Thú Vị About Pickling

Transcript:

Languages:

• Pickling hoặc axit hóa là một kỹ thuật bảo quản thực phẩm đã tồn tại từ thời cổ đại.
• Các thành phần thường được sử dụng trong ngâm là rau, trái cây, cá và thịt.
• Dưa chua có thể được thực hiện bằng cách sử dụng muối, giấm hoặc hỗn hợp của hai thành phần này.
• Pickling có thể thêm vào hương vị và mùi thơm của thực phẩm, và làm cho thực phẩm bền hơn.
• Từ dưa chua đến từ pekel ngôn ngữ Hà Lan có nghĩa là dung dịch muối.
• Dưa chua cũng thường được thực hiện trên các vật liệu có nguồn gốc từ biển, chẳng hạn như rong biển và vỏ.
• Một số loại thực phẩm thường được chọn ở Indonesia là dưa chua, dưa chua và salad.
• Dưa chua cũng thường được thực hiện trên trái cây để làm dưa chua trái cây tươi và ngon.
• Pickling có thể được thực hiện theo cách truyền thống hoặc sử dụng máy bảo quản hiện đại.
• Một số quốc gia như Hàn Quốc và Nhật Bản có thực phẩm điển hình được làm từ các thành phần của Dickle, như kim chi và tsukemono.