10 Įdomūs Faktai About Pickling

Transcript:

Languages:

• Marinavimas ar rūgštėjimas yra maisto išsaugojimo technika, egzistavusi nuo senų laikų.
• Ingredientai, kurie dažnai naudojami marinuojant, yra daržovės, vaisiai, žuvis ir mėsa.
• Marinavimą galima atlikti naudojant druską, actą ar šių dviejų ingredientų mišinį.
• Marinavimas gali padidinti maisto skonį ir aromatą bei padaryti maistą patvaresnį.
• Žodis marinuotas iš olandų kalbos „Pekel“, kuris reiškia druskos sprendimą.
• Marinavimas taip pat dažnai atliekamas iš medžiagų, gautų iš jūros, tokios kaip jūros dumbliai ir kriauklės.
• Kai kurie maisto rūšys, kurios dažnai skinuoja Indonezijoje, yra marinuoti agurkai, marinuoti agurkai ir salotos.
• Marinavimas taip pat dažnai atliekamas vaisiuose, kad būtų galima gaminti šviežius ir skanius vaisių marinuotus marinuotus vaisius.
• Marinavimą galima atlikti tradiciškai arba naudojant modernią konservavimo mašiną.
• Kai kurios šalys, tokios kaip Korėja ir Japonija, turi tipišką maistą, pagamintą iš penis ingredientų, tokių kaip kimchi ir tsukemono.