10 Цікавыя Факты About Filipino Cuisine

Адоба - самая вядомая філіпінская страва ва ўсім свеце. Гэта страва з курыцы або свініны, якая рыхтуецца ў воцаце, соевым соусе, часныку і розных спецыях.
Kare-Kare-гэта філіпінскае страва, прыгатаванае з ялавічыны, акса або свініны, прыгатаванай у багатым і насычаным арахісавым соусе.
Lechon - гэта страва з свінінай на грылі, якая карыстаецца вялікай папулярнасцю на Філіпінах. Гэтая свіння рыхтуецца выпяканнем на вуглях, а потым падаецца з рысам і арахісавым соусам.
Сініганг - гэта філіпін -кіслотны суп, прыгатаваны з мяса або рыбы, прыгатаванай у кіслым і вострым соусе. Звычайна гэта падаецца з гароднінай, такімі як шпінат, доўгія фасолі і баклажаны.
Lumpia - гэта філіпінская закуска, падобная на вясновы рулон. Ён выраблены з спружыннай скуры, напоўненай гароднінай, мясам або крэветкамі, а потым смажаны да хрумсткай.
Halo-Halo-гэта філіпінскі дэсерт, які складаецца з сумесі паголенага лёду, падсалоджанага згушчанага малака, садавіны і сумесі арэхаў.
SISIG - гэта нарэзаная свіная страва, прыгатаванае з часныку, лукам і чылі. Звычайна гэта падаецца з яйкамі з рысу і ялавічыны.
Bistek - гэта філіпінскае страва, якое складаецца з нарэзанай ялавічыны, прыгатаванай з часнаком, лукам, соевым соусам і сокам лайма.
Longganisa - гэта каўбаса Філіпін, вырабленую са свініны, якая змешваюць спецыі і цукар. Звычайна гэта падаецца з яйкамі з рысу і ялавічыны.
Pinakbet - гэта філіпінскае страва, якое складаецца з сумесі гародніны, такіх як баклажаны, доўгія фасолі, горка і калабаза, прыгатаваныя з часнаком, лукам, соевым соусам і сушанымі крэветкамі.