10 ความจริงที่น่าสนใจ About Filipino Cuisine

Transcript:

Languages:

• Adobo เป็นอาหารฟิลิปปินส์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก นี่คือจานไก่หรือหมูที่ปรุงในน้ำส้มสายชูซอสถั่วเหลืองกระเทียมและเครื่องเทศต่างๆ
• Kare-Kare เป็นจานฟิลิปปินส์ที่ทำจากเนื้อวัวหางวัวหรือหมูปรุงในซอสถั่วลิสงที่อุดมไปด้วย
• Lechon เป็นจานหมูย่างที่ได้รับความนิยมอย่างมากในฟิลิปปินส์ หมูตัวนี้ปรุงด้วยการอบถ่านแล้วเสิร์ฟพร้อมข้าวและซอสถั่วลิสง
• Sinigang เป็นจานซุปกรดฟิลิปปินส์ที่ทำจากเนื้อสัตว์หรือปลาที่ปรุงในซอสเปรี้ยวและเผ็ด ซึ่งมักจะเสิร์ฟพร้อมผักเช่นผักโขมถั่วยาวและมะเขือยาว
• Lumpia เป็นอาหารว่างฟิลิปปินส์คล้ายกับปอเปี๊ยะ มันทำจากผิวม้วนปอเปี๊ยะที่เต็มไปด้วยผักเนื้อสัตว์หรือกุ้งแล้วทอดจนกรอบ
• Halo-Halo เป็นของหวานของฟิลิปปินส์ซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมของน้ำแข็งที่โกน, นมข้นหวาน, ผลไม้และส่วนผสมของถั่ว
• Sisig เป็นจานหมูสับที่ปรุงด้วยกระเทียมหัวหอมและพริก ซึ่งมักจะเสิร์ฟพร้อมข้าวและไข่เนื้อวัว
• Bistek เป็นอาหารฟิลิปปินส์ที่ประกอบด้วยเนื้อวัวหั่นบาง ๆ ปรุงด้วยกระเทียมหัวหอมซอสถั่วเหลืองและน้ำมะนาว
• Longganisa เป็นไส้กรอกของฟิลิปปินส์ที่ทำจากหมูซึ่งกวนด้วยเครื่องเทศและน้ำตาล ซึ่งมักจะเสิร์ฟพร้อมข้าวและไข่เนื้อวัว
• Pinakbet เป็นอาหารฟิลิปปินส์ที่ประกอบด้วยส่วนผสมของผักเช่นมะเขือยาวถั่วยาว bittermelon และคาลาบาซาปรุงด้วยกระเทียมหัวหอมซอสถั่วเหลืองและกุ้งแห้ง