10 Įdomūs Faktai About Filipino Cuisine

Transcript:

Languages:

• „Adobo“ yra garsiausias Filipinų patiekalas visame pasaulyje. Tai vištienos ar kiaulienos patiekalas, virtas acte, sojos padažu, česnaku ir įvairiais prieskoniais.
• „Kare-Kare“ yra Filipinų patiekalas, pagamintas iš jautienos, oxtail ar kiaulienos, virtos sodriame ir sodriame žemės riešutų padaže.
• Lechonas yra keptas kiaulienos patiekalas, kuris yra labai populiarus Filipinuose. Ši kiaulė virta kepant ant žarijų, tada patiekiama su ryžių ir žemės riešutų padažu.
• „Sinigang“ yra Filipinų rūgšties sriubos patiekalas, pagamintas iš mėsos ar žuvies, paruoštos rūgščiame ir aštriame padaže. Paprastai tai patiekiama su daržovėmis, tokiomis kaip vandens špinatai, ilgos pupelės ir baklažanai.
• Lumpia yra filipiniečių užkandžių patiekalas, panašus į pavasario ritinį. Jis pagamintas iš pavasarinės ritinio odos, užpildytos daržovėmis, mėsa ar krevetėmis, o paskui kepama iki traškios.
• „Halo-Halo“ yra Filipinų desertas, susidedantis iš nuskusto ledo, pasaldinto kondensuoto pieno, vaisių ir riešutų mišinio mišinio.
• „Sisig“ yra pjaustytas kiaulienos patiekalas, virtas su česnaku, svogūnu ir čili. Paprastai tai patiekiama su ryžiais ir jautienos akių kiaušiniais.
• „Bistek“ yra Filipinų patiekalas, kurį sudaro supjaustyta jautiena, virta česnakais, svogūnais, sojos padažu ir laimo sultimis.
• Longganisa yra Filipinų dešra, pagaminta iš kiaulienos, maišomos prieskoniais ir cukrumi. Paprastai tai patiekiama su ryžiais ir jautienos akių kiaušiniais.
• „Pinakbet“ yra Filipinų patiekalas, kurį sudaro daržovių, tokių kaip baklažanai, ilgos pupelės, „Bittermelon“ ir „Calabaza“, mišinys, virtas česnaku, svogūnu, sojos padažu ir džiovintais krevetėmis.