10 Interesants Fakts About Filipino Cuisine

Transcript:

Languages:

• Adobo ir slavenākais Filipīnu ēdiens visā pasaulē. Šis ir vistas vai cūkgaļas ēdiens, kas ir pagatavots etiķī, sojas mērcē, ķiplokos un dažādās garšvielās.
• Kare-Karare ir Filipīnu ēdiens, kas izgatavots no liellopu gaļas, oxtail vai cūkgaļas, kas pagatavots bagātīgā un bagātīgā zemesriekstu mērcē.
• Lechon ir grilēts cūkgaļas ēdiens, kas ir ļoti populārs Filipīnās. Šo cūku vāra, cepot uz oglēm un pēc tam pasniedz ar rīsiem un zemesriekstu mērci.
• Sinigang ir Filipīnu skābes zupas ēdiens, kas pagatavots no gaļas vai zivīm, kas pagatavotas skābā un pikantā mērcē. Parasti to pasniedz ar dārzeņiem, piemēram, ūdens spinātiem, garām pupiņām un baklažāniem.
• Lumpija ir filipīniešu uzkodu trauks, kas līdzīgs pavasara rullim. Tas ir izgatavots no pavasara rullīšu ādas, kas piepildīta ar dārzeņiem, gaļu vai garnelēm, un pēc tam apcep līdz kraukšķīgai.
• Halo-halo ir Filipīnu deserts, kas sastāv no skūta ledus maisījuma, saldināta kondensēta piena, augļiem un riekstu maisījuma.
• Sisig ir sasmalcināts cūkgaļas trauks, kas pagatavots ar ķiplokiem, sīpoliem un čili. To parasti pasniedz ar rīsiem un liellopa acu olām.
• Bisteks ir Filipīnu ēdiens, kas sastāv no sagrieztas liellopa gaļas, kas vārīta ar ķiplokiem, sīpolu, sojas mērci un laima sulu.
• Longganisa ir no cūkgaļas izgatavotās Filipīnu desa, kuru maisa ar garšvielām un cukuru. To parasti pasniedz ar rīsiem un liellopa acu olām.
• Pinakbet ir Filipīnu ēdiens, kas sastāv no dārzeņu maisījuma, piemēram, baklažāniem, garajām pupiņām, bittermelona un kalabaza, kas vārīti ar ķiplokiem, sīpolu, sojas mērci un žāvētām garnelēm.