10 Huvitavaid Fakte About Filipino Cuisine

Transcript:

Languages:

• Adobo on kogu maailmas kõige kuulsam Filipiinide roog. See on kana- või sealiharoog, mida keedetakse äädikas, sojakastmes, küüslaugu ja erinevates vürtsides.
• Kare-kare on filipiinide roog, mis on valmistatud veiselihast, oxtail või sealihast, mis on küpsetatud rikkalikus ja rikkalikus maapähklikastmes.
• Lechon on grillitud sealiharoog, mis on Filipiinidel väga populaarne. Seda siga küpsetatakse söe küpsetamisega ja serveeritakse seejärel riisi ja maapähklikastmega.
• Sinigang on filipiinhappe supiroog, mis on valmistatud lihast või hapu ja vürtsikas kastmes küpsetatud kaladest. Tavaliselt serveeritakse seda köögiviljadega, näiteks vesipinat, pikad oad ja baklažaanid.
• Lumpia on filipiinlastest suupisteroog, mis sarnaneb vedrurulliga. See on valmistatud köögiviljade, liha või krevettidega täidetud vedrurelli nahast ja praetakse seejärel krõbedani.
• Halo-Halo on Filipiinide magustoit, mis koosneb raseeritud jää segust, magustatud kondenspiimast, puuviljadest ja pähklite segust.
• Sisig on hakitud sealiharoog, mis on küpsetatud küüslaugu, sibula ja tšilliga. Tavaliselt serveeritakse seda riisi ja veiseliha silmamunadega.
• Bistek on Filipiinide roog, mis koosneb viilutatud veiselihast, mis on küpsetatud küüslaugu, sibula, sojakastme ja laimimahlaga.
• Longganisa on vürtside ja suhkruga segatud sealihast valmistatud Filipiinide vorst. Tavaliselt serveeritakse seda riisi ja veiseliha silmamunadega.
• Pinakbet on Filipiinide roog, mis koosneb köögiviljade segust nagu baklažaanid, pikad oad, bittermen ja küüslaugu, sibula, sojakastme ja kuivatatud krevettidega küpsetatud Calabaza.