10 Mielenkiintoisia Seikkoja About Filipino Cuisine

Transcript:

Languages:

• ADOBO on koko maailman tunnetuin Filippiinien ruokalaji. Tämä on kana- tai sianliha, joka on kypsennetty etikkaan, soijakastikkeessa, valkosipulissa ja erilaisissa mausteissa.
• Kare-Kare on Filippiinien lautasesta, joka on valmistettu naudanlihasta, Oxtailista tai sianlihasta, joka on kypsennetty rikkaaseen ja rikkaaseen maapähkinäkastikkeeseen.
• Lechon on grillattu sianlihan astia, joka on erittäin suosittu Filippiineillä. Tämä sika kypsennetään paistamalla hiilejä ja tarjoillaan sitten riisi- ja maapähkinäkastikkeella.
• Sinigang on filippiinien happohapon keittoastia, joka on valmistettu lihasta tai kaloista, jotka on keitetty hapan ja mausteisessa kastikkeessa. Tätä tarjoillaan yleensä vihannesten, kuten vesipinaatin, pitkien papujen ja munakoisojen kanssa.
• Lumpia on filippiiniläinen välipala -astia, joka on samanlainen kuin jousirulla. Se on valmistettu jousirullaa, joka on täynnä vihanneksia, lihaa tai katkarapuja ja paistettu sitten rapeaksi.
• Halo-Halo on Filippiinien jälkiruoka, joka koostuu ajeltua jäätä, makeutettua tiivistettyä maitoa, hedelmiä ja pähkinöiden seosta.
• Sisig on hienonnettu sianlihan astia, joka on keitetty valkosipulilla, sipulilla ja chilillä. Tätä tarjoillaan yleensä riisi- ja naudanliha -munien kanssa.
• Bistek on Filippiinien ruokalaji, joka koostuu viipaloidusta naudanlihasta, joka on keitetty valkosipulilla, sipulilla, soijakastikkeella ja limemehulla.
• Longganisa on sianlihasta valmistettujen Filippiinien makkara, jota sekoitetaan mausteilla ja sokerilla. Tätä tarjoillaan yleensä riisi- ja naudanliha -munien kanssa.