10 Interessante Fakta About Filipino Cuisine

Transcript:

Languages:

• Adobo er den mest berømte filippinske skål i hele verden. Dette er en kylling- eller svinekød, der koges i eddike, sojasovs, hvidløg og forskellige krydderier.
• Kare-kare er en filippinsk skål lavet af oksekød, oxtail eller svinekød kogt i en rig og rig jordnøddesaus.
• Lechon er en grillet svinekød, der er meget populær på Filippinerne. Denne gris koges ved at bage på kulene og serveres derefter med ris og jordnøddesaus.
• Sinigang er en filippinsk syresuppe skål lavet af kød eller fisk kogt i sur og krydret sauce. Dette serveres normalt med grøntsager såsom vandspinat, lange bønner og auberginer.
• Lumpia er en filippinsk snackskål, der ligner forårsrullen. Det er lavet af fjederrullehud fyldt med grøntsager, kød eller rejer og stegt derefter indtil sprød.
• Halo-Halo er en filippinsk dessert, der består af en blanding af barberet is, sødet kondenseret mælk, frugter og en blanding af nødder.
• Sisig er en hakket svinekød kogt med hvidløg, løg og chili. Dette serveres normalt med ris- og oksekødøjæg.
• Bisteek er en filippinsk skål, der består af skivet oksekød kogt med hvidløg, løg, sojasovs og limesaft.
• Longganisa er en pølse på Filippinerne lavet af svinekød, der omrøres med krydderier og sukker. Dette serveres normalt med ris- og oksekødøjæg.
• Pinakbet er en filippinsk skål bestående af en blanding af grøntsager såsom auberginer, lange bønner, bittermelon og Calabaza kogt med hvidløg, løg, sojasovs og tørret rejer.