10 Zanimiva Dejstva About Filipino Cuisine

Transcript:

Languages:

• Adobo je najbolj znana filipinska jed na vsem svetu. To je piščančja ali svinjska jed, ki je kuhana v kisu, sojini omaki, česnu in različnih začimbah.
• Kare-Kare je filipinska jed iz govedine, oxtaila ali svinjine, kuhane v bogati in bogati arašidovi omaki.
• Lechon je svinjska jed na žaru, ki je zelo priljubljena na Filipinih. Ta prašiča kuhamo s pečenjem na premog in nato postrežemo z rižem in arašidovo omako.
• Sinigang je filipinska kisla jušna jed iz mesa ali rib, kuhanih v kisli in začinjeni omaki. To običajno postrežemo z zelenjavo, kot so vodna špinača, dolg fižol in jajčevci.
• Lumpia je filipinska jed za prigrizke, podobna spomladanskemu zvitku. Narejena je iz spomladanske konjene kože, napolnjene z zelenjavo, mesom ali kozicami, nato pa ocvrti, dokler ne hrustljava.
• Halo-Halo je filipinska sladica, sestavljena iz mešanice obrivljenega ledu, sladkanega kondenziranega mleka, sadja in mešanice oreščkov.
• Sisig je sesekljana svinjska jed, kuhana s česnom, čebulo in čilijem. To običajno postrežemo z jajci riža in govedine.
• Bistek je filipinska jed, ki jo sestavlja narezana govedina, kuhana s česnom, čebulo, sojino omako in limetinim sokom.
• Longganisa je klobasa Filipinov iz svinjine, ki jo mešamo z začimbami in sladkorjem. To običajno postrežemo z jajci riža in govedine.
• Pinakbet je filipinska jed, sestavljena iz mešanice zelenjave, kot so jajčevci, dolgi fižol, bittermelon in kalabaza, kuhana s česnom, čebulo, sojino omako in suhimi škampi.