10 মজার ঘটনা About The Art and Science of Chocolate Making

Transcript:

Languages:

• চকোলেট তৈরির শিল্প ও বিজ্ঞান 4,000 বছর আগে মেসোমেরিকা থেকে এসেছিল।
• চকোলেট উত্পাদন কোকো গাছ থেকে কোকো সংগ্রহের মাধ্যমে শুরু হয়।
• কোকো ফলটি তখন ধুয়ে ফেলা হয়, কাটা এবং ভুনা হয়।
• সাঙ্গরাই কোকো মটরশুটি আরও সমৃদ্ধ চকোলেট উত্পাদন করে।
• কোকো মটরশুটিগুলি তখন হ্রাস করা হয় এবং গুঁড়া চকোলেট তৈরি করতে চিনি, ফ্যাট এবং অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে মিশ্রিত হয়।
• গুঁড়ো কোকো তারপরে গলানো চকোলেট তৈরি করতে গরম জলের সাথে মিশ্রিত করুন।
• Then। গলানো চকোলেটটি তখন বিভিন্ন আকারে যেমন বাদামী মটরশুটি, চকোলেট স্টেমস এবং চকোলেট বারগুলিতে মুদ্রিত হয়।
• চকোলেট বারগুলি বিভিন্ন টপিং যেমন বাদাম, শুকনো ফল এবং অন্যান্য বিভিন্ন উপাদান দেওয়া যেতে পারে।
• চকোলেট অন্যান্য উপাদান যেমন সাদা চকোলেট, গানাচে, দুধ ইত্যাদি মিশ্রিত করা যেতে পারে
• চকোলেট তৈরির শিল্প ও বিজ্ঞান একটি জটিল প্রক্রিয়া যা বিশেষ সময় এবং দক্ষতা প্রয়োজন।