10 Qiziqarli Fakt About The Art and Science of Chocolate Making

Transcript:

Languages:

• San'at va fan Mesoamerikadan 4000 yil oldin Mezoamerikadan kelgan.
• Shokolad ishlab chiqarish kakao daraxtidan kakaoni yig'ish bilan boshlanadi.
• Keyin kakao mevalari yuviladi, kesilgan va qovurilgan.
• Sangrai Kakao loviya boyib ketgan shokolad ishlab chiqaradi.
• Kakao fasollari shundan keyin chang shokolad yaratish uchun shakar, yog 'va boshqa ingredientlar, shakar, yog' va boshqa ingredientlar bilan aralashadi va aralashtiriladi.
• Keyin kokoo eritilgan shokolad yaratish uchun issiq suv bilan aralashtiriladi.
• Keyin eritilgan shokolad, jigarrang loviya, shokolad jarohatlaydi va shokolad barlari kabi turli shakllarga bosilgan.
• Shokolad barlarini yong'oq, quritilgan meva va boshqa ingredientlar kabi turli xil sonlarga berilishi mumkin.
• Shuningdek, shokolad, shuningdek, oq shokolad, ganach, sut va boshqalar kabi boshqa ingredientlar bilan aralashtirish mumkin.
• Shokolad tayyorlash san'ati va ilmi - maxsus vaqt va ko'nikmalarni talab qiladigan murakkab jarayon.