10 Kawili-wiling Katotohanan About The Art and Science of Chocolate Making

Transcript:

Languages:

• Ang sining at agham ng paggawa ng tsokolate ay nagmula sa Mesoamerica 4,000 taon na ang nakalilipas.
• Ang paggawa ng tsokolate ay nagsisimula sa pag -aani ng kakaw mula sa puno ng kakaw.
• Ang prutas ng kakaw ay pagkatapos ay hugasan, gupitin, at inihaw.
• Ang Sangrai Cocoa Beans ay gumagawa ng tsokolate na mas mayaman.
• Ang mga beans ng kakaw ay pagkatapos ay nabawasan at halo -halong may asukal, taba, at iba pang mga sangkap upang lumikha ng pulbos na tsokolate.
• Powder Cocoa pagkatapos ay halo -halong may mainit na tubig upang lumikha ng tinunaw na tsokolate.
• Ang pagtunaw ng tsokolate ay pagkatapos ay nakalimbag sa iba't ibang mga hugis tulad ng brown beans, tsokolate stem, at mga bar ng tsokolate.
• Ang mga bar ng tsokolate ay maaaring mabigyan ng iba't ibang mga toppings tulad ng mga mani, pinatuyong prutas, at iba't ibang iba pang sangkap.
• Ang tsokolate ay maaari ring ihalo sa iba pang mga sangkap tulad ng puting tsokolate, ganache, gatas, atbp.
• Ang sining at agham ng paggawa ng tsokolate ay isang kumplikadong proseso na nangangailangan ng espesyal na oras at kasanayan.