10 Dato Interesante About The Art and Science of Chocolate Making

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• El arte y la ciencia de hacer chocolate vinieron de Mesoamérica hace 4.000 años.
• La producción de chocolate comienza con la cosecha de cacao del árbol de cacao.
• La fruta de cacao se lava, se corta y se tuesta.
• Los granos de cacao sangrai producen chocolate que es más rico.
• Los frijoles de cacao se reducen y se mezclan con azúcar, grasa y otros ingredientes para crear chocolate en polvo.
• Cacao en polvo y luego mezclado con agua caliente para crear chocolate derretido.
• El chocolate derretido se imprime en varias formas, como frijoles marrones, tallos de chocolate y barras de chocolate.
• Las barras de chocolate se pueden dar varios ingredientes, como nueces, frutas secas y varios otros ingredientes.
• El chocolate también se puede mezclar con otros ingredientes como chocolate blanco, ganache, leche, etc.
• El arte y la ciencia de hacer chocolate es un proceso complejo que requiere tiempo y habilidades especiales.