10 Fatto Interessante About The Art and Science of Chocolate Making

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• L'arte e la scienza della preparazione al cioccolato provenivano dalla Mesoamerica 4000 anni fa.
• La produzione di cioccolato inizia con la raccolta di cacao dall'albero del cacao.
• La frutta di cacao viene quindi lavata, tagliata e arrostita.
• Le fagioli di cacao Sangrai producono cioccolato più ricco.
• Le fagioli di cacao vengono quindi ridotti e miscelati con zucchero, grasso e altri ingredienti per creare cioccolato in polvere.
• Cocoa in polvere quindi mescolato con acqua calda per creare cioccolato fuso.
• La fusione del cioccolato viene quindi stampato in varie forme come fagioli marroni, steli di cioccolato e barrette di cioccolato.
• Le barrette di cioccolato possono essere dati vari condimenti come noci, frutta secca e vari altri ingredienti.
• Il cioccolato può anche essere mescolato con altri ingredienti come cioccolato bianco, ganache, latte, ecc.
• L'arte e la scienza della produzione di cioccolato sono un processo complesso che richiede tempo e abilità speciali.