10 Interesujący Fakt About The Art and Science of Chocolate Making

Transcript:

Languages:

• Sztuka i nauka o tworzeniu czekolady pochodziła z Mesoamerica 4000 lat temu.
• Produkcja czekolady zaczyna się od zebrania kakao z drzewa kakaowego.
• Owoce kakaowe są następnie myte, krojone i pieczone.
• Fasola kakaowa Sangrai wytwarzają bogatszą czekoladę.
• Ziarna kakaowe są następnie zmniejszane i mieszane z cukrem, tłuszczem i innymi składnikami, aby stworzyć proszkowaną czekoladę.
• Kakao w proszku następnie zmieszane z gorącą wodą, aby stworzyć stopioną czekoladę.
• Następnie topienie czekolady jest drukowane w różne kształty, takie jak brązowe fasola, łodygi czekoladowe i batoniki czekoladowe.
• Czekoladowe pręty można podawać różne dodatki, takie jak orzechy, suszone owoce i różne inne składniki.
• Czekolada można również mieszać z innymi składnikami, takimi jak biała czekolada, ganache, mleko itp.
• Sztuka i nauka tworzenia czekolady to złożony proces, który wymaga specjalnego czasu i umiejętności.