10 흥미로운 사실 About The Art and Science of Chocolate Making

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• 초콜릿 제작의 예술과 과학은 4,000 년 전에 Mesoamerica에서 나왔습니다.
• 초콜릿 생산은 코코아 나무에서 코코아를 수확하는 것으로 시작합니다.
• 그런 다음 코코아 과일을 씻고 자르고 구워냅니다.
• Sangrai 코코아 콩은 더 풍부한 초콜릿을 생산합니다.
• 코코아 콩을 감소시키고 설탕, 지방 및 기타 성분과 혼합하여 분말 초콜릿을 만듭니다.
• Cocoa를 분말 코코아와 뜨거운 물과 혼합하여 녹은 초콜릿을 만듭니다.
• 녹는 초콜릿을 갈색 콩, 초콜릿 줄기 및 초콜릿 바와 같은 다양한 모양으로 인쇄합니다.
• 초콜릿 바에는 견과류, 말린 과일 및 기타 다양한 성분과 같은 다양한 토핑이 제공 될 수 있습니다.
• 초콜릿은 화이트 초콜릿, 가나슈, 우유 등과 같은 다른 성분과 혼합 될 수 있습니다.
• 초콜릿을 만드는 예술과 과학은 특별한 시간과 기술이 필요한 복잡한 과정입니다.