10 Mielenkiintoisia Seikkoja About Food preservation

Transcript:

Languages:

• Muinaisista ajoista lähtien Indonesian asukkaat ovat käyttäneet elintarvikkeiden säilyttämistekniikoita, kuten kuivaamista, haukkumista ja happoja pitämään ruokaa tuoreena pidempään.
• Mausteita, kuten inkivääriä, kurkumaa ja sitruunaruohoa, käytetään usein perinteisten indonesialaisten ruokien säilyttämiseen, koska niillä on luonnollisia antibakteerisia ominaisuuksia.
• Sambal Shrimp -pasta, yksi Indonesian suosituimmista mausteisista kastikkeista, voi kestää jopa useita kuukausia, jos niitä säilytetään jääkaapin ilmatiiviissä astiassa.
• Suolatut munat, jotka on valmistettu munien liottamisella suolaa ja betelilalkkia, on tullut vuosisatojen ajan suosittuja säilyttämisruokia Indonesiassa.
• Makea soijakastike, yksi Indonesian keittiön päämausteista, voi kestää jopa useita kuukausia, jos se säilytetään ilmatiiviissä astiassa huoneenlämpötilassa.
• Tempe, fermentoiduista soijapavuista valmistetut indonesialaiset erikoisuudet voivat kestää jopa useita viikkoja, jos niitä varastoidaan jääkaapissa.
• 7 7
• Paistettu riisi, yksi suosituimmista Indonesian erikoisuuksista, voi kestää jopa useita päiviä, jos niitä säilytetään jääkaapissa.
• Rendang -liha, tyypillinen keittiö Länsi -Sumatran alueelta, voi kestää jopa useita viikkoja, jos ne säilytetään ilmatiiviissä astiassa huoneenlämpötilassa.