10 Fato Interessante About Food preservation

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• Desde os tempos antigos, os residentes indonésios usaram técnicas de preservação de alimentos, como secagem, fumigação e acidentes, para manter os alimentos frescos por mais tempo.
• Especiarias como gengibre, açafrão e capim -limão são frequentemente usadas na preservação dos alimentos tradicionais da Indonésia porque possuem propriedades antibacterianas naturais.
• Pasta de camarão sambal, um dos molho picante popular na Indonésia, pode durar até vários meses se armazenado em um recipiente hermético na geladeira.
• Ovos salgados, feitos por ovos de imersão em uma mistura de sal e limão de betel, tornaram -se alimentos populares de preservação na Indonésia por séculos.
• Molho de soja doce, uma das especiarias principais da cozinha indonésia, pode durar até vários meses se armazenado em um recipiente hermético à temperatura ambiente.
• Tempe, especialidades indonésias feitas de soja fermentada, podem durar até várias semanas se armazenadas na geladeira.
• Brackers, lanches feitos de amido e peixe ou camarão, podem durar até vários meses se armazenados em um recipiente hermético à temperatura ambiente.
• O arroz frito, uma das especialidades da Indonésia mais populares, pode durar até vários dias se armazenado na geladeira.
• Carne Rendang, cozinha típica da área de West Sumatra, pode durar até várias semanas se armazenada em um recipiente hermético à temperatura ambiente.
• Vegetais como chili, cebola e cenouras podem ser preservados por seco ou processado em picles para manter sua frescura por mais tempo.