Ó am go hamanna, d'úsáid cónaitheoirí na hIndinéise teicnící caomhnaithe bia amhail triomú, toitriú, agus aigéid chun bia a choinneáil úr níos faide.
Is minic a úsáidtear spíosraí ar nós ginger, turmeric, agus lemongrass chun bianna traidisiúnta Indinéisis a chaomhnú toisc go bhfuil airíonna nádúrtha antibacterial acu.
Is féidir le greamaigh ribí róibéis sambal, ceann den anlann spicy a bhfuil an -tóir air san Indinéis, suas le roinnt míonna má stóráiltear é i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir.
Tá bianna caomhnaithe coitianta san Indinéis tar éis uibheacha saillte, a dhéantar trí uibheacha a mhaolú i meascán de aol salainn agus betel.
Is féidir le anlann soy milis, ceann de na príomh -spíosraí in ealaín Indinéisis, roinnt míonna a chaitheamh má stóráiltear i gcoimeádán aerdhíonach é ag teocht an tseomra.
Is féidir le crackers, sneaiceanna a dhéantar as stáirse agus iasc nó ribí róibéis, roinnt míonna a mhaireann má stóráiltear iad i gcoimeádán aerdhíonach ag teocht an tseomra.
Is féidir le feoil rendang, ealaín tipiciúil ó limistéar West Sumatra, roinnt seachtainí a chaitheamh má stóráiltear é i gcoimeádán aerdhíonach ag teocht an tseomra.
Is féidir glasraí ar nós chili, oinniúin, agus cairéid a chaomhnú trí thriomaithe nó próiseáladh isteach i bpicil chun a n -úire a choinneáil níos faide.
