10 Kawili-wiling Katotohanan About Food preservation

Transcript:

Languages:

• Mula noong sinaunang panahon, ang mga residente ng Indonesia ay gumagamit ng mga diskarte sa pangangalaga ng pagkain tulad ng pagpapatayo, fumigation, at acidies upang mapanatili ang sariwang pagkain na mas mahaba.
• Ang mga pampalasa tulad ng luya, turmerik, at tanglad ay madalas na ginagamit sa pagpapanatili ng tradisyonal na mga pagkaing Indonesia dahil mayroon silang likas na mga katangian ng antibacterial.
• Ang Sambal Shrimp Paste, isa sa mga tanyag na maanghang na sarsa sa Indonesia, ay maaaring tumagal ng hanggang sa ilang buwan kung nakaimbak sa isang lalagyan ng airtight sa ref.
• Ang mga inasnan na itlog, na ginawa ng mga nagbabad na itlog sa isang halo ng asin at betel dayap, ay naging tanyag na mga pagkain sa pangangalaga sa Indonesia sa loob ng maraming siglo.
• Ang matamis na toyo, isa sa mga pangunahing pampalasa sa lutuing Indonesia, ay maaaring tumagal ng hanggang sa ilang buwan kung nakaimbak sa isang lalagyan ng airtight sa temperatura ng silid.
• Tempe, ang mga espesyalista sa Indonesia na ginawa mula sa fermented soybeans, ay maaaring tumagal ng hanggang ilang linggo kung nakaimbak sa ref.
• Ang mga crackers, meryenda na gawa sa almirol at isda o hipon, ay maaaring tumagal ng hanggang ilang buwan kung nakaimbak sa isang lalagyan ng airtight sa temperatura ng silid.
• Ang pritong bigas, isa sa mga pinakatanyag na espesyalista sa Indonesia, ay maaaring tumagal ng hanggang sa ilang araw kung nakaimbak sa ref.
• Ang karne ng rendang, karaniwang lutuin mula sa lugar ng West Sumatra, ay maaaring tumagal ng ilang linggo kung nakaimbak sa isang lalagyan ng airtight sa temperatura ng silid.
• Ang mga gulay tulad ng sili, sibuyas, at karot ay maaaring mapangalagaan ng tuyo o maproseso sa mga adobo upang mapanatili ang kanilang pagiging bago.