Sojabone is een van die belangrikste plante ter wêreld, met 'n jaarlikse produksie van ongeveer 350 miljoen ton.
Sojaboon is 'n bron van ryk groenteproteïen, met ongeveer 36% proteïen in elke saad.
Sojabone is 'n baie buigsame voedselbron en kan in verskillende vorme gebruik word, insluitend sojamelk, tofu, tempeh en sojaboonolie.
Sojabone het sterk antioksidant -eienskappe, wat kan help om vrye radikale te beveg en die risiko van chroniese siektes soos kanker en hartsiektes te verminder.
Sojabone bevat ook fito -oestrogenen, verbindings wat die menopousale simptome by vroue kan verminder.
Sojaboon is 'n goeie bron van vesel, wat kan help om 'n gesonde spysverteringstelsel te handhaaf.
Sojaboon het 'n lae vetinhoud, wat dit geskik maak vir voedsel met lae kalorieë.
Sojaboon is 'n bron van isoflavon, 'n verbinding wat die bene kan help versterk en die risiko van osteoporose kan verminder.
Sojabone kan in verskillende soorte grond groei, sodat dit in baie streke oor die hele wêreld geproduseer kan word.
Sojabone kan ook gebruik word as grondstowwe vir nie-voedselprodukte, soos brandstof, verf en plastiek.
