Sojabönor är en av de viktigaste växterna i världen, med en årlig produktion på cirka 350 miljoner ton.
Sojabönor är en källa till rikt vegetabiliskt protein, med cirka 36% protein i varje frö.
Sojabönor är en mycket flexibel matkälla och kan användas i olika former, inklusive sojamjölk, tofu, tempeh och sojabönolja.
Sojabönor har starka antioxidantegenskaper, vilket kan hjälpa till att bekämpa fria radikaler och minska risken för kroniska sjukdomar som cancer och hjärtsjukdomar.
Sojabönor innehåller också fytoöstrogener, föreningar som kan bidra till att minska menopausala symtom hos kvinnor.
Sojabönor är en bra källa till fiber, som kan hjälpa till att upprätthålla ett hälsosamt matsmältningssystem.
Sojabönor har ett lågt fettinnehåll, vilket gör det lämpligt för mat med låga kalorier.
Sojabönor är en källa till isoflavon, en förening som kan hjälpa till att stärka benen och minska risken för osteoporos.
Sojabönor kan växa i olika typer av jord, så att det kan produceras i många regioner över hela världen.
Sojabönor kan också användas som råvaror för icke-livsmedelsprodukter, såsom bränsle, färg och plast.
