10 עובדות מעניינות About Soybeans

Transcript:

Languages:

• סויה היא אחד הצמחים החשובים ביותר בעולם, עם ייצור שנתי של כ -350 מיליון טון.
• סויה היא מקור לחלבון צמחי עשיר, עם כ- 36% חלבון בכל זרע.
• סויה הוא מקור מזון גמיש מאוד וניתן להשתמש בו בצורות שונות, כולל חלב סויה, טופו, טמפה ושמן סויה.
• פולי סויה הם בעלי תכונות נוגדות חמצון חזקות, שיכולות לעזור להילחם ברדיקלים חופשיים ולהפחית את הסיכון למחלות כרוניות כמו סרטן ומחלות לב.
• פולי סויה מכילים גם פיטואסטרוגנים, תרכובות שיכולות לעזור להפחית תסמיני גיל המעבר אצל נשים.
• סויה היא מקור טוב לסיבים, שיכול לעזור לשמור על מערכת עיכול בריאה.
• סויה יש תכולת שומן נמוכה, מה שהופך אותו למזון עם קלוריות נמוכות.
• סויה היא מקור לאיזופלבון, תרכובת שיכולה לעזור לחזק עצמות ולהפחית את הסיכון לאוסטאופורוזיס.
• פולי סויה יכולים לצמוח בסוגים שונים של אדמה, כך שניתן לייצר אותה באזורים רבים ברחבי העולם.
• פולי סויה יכולים לשמש גם כחומרי גלם למוצרי מזון שאינם מזון, כמו דלק, צבע ופלסטיק.