10 興味深い事実 About Soybeans

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• 大豆は世界で最も重要な植物の1つであり、年間約3億5,000万トンの生産があります。
• 大豆は、各種子に約36％のタンパク質を持つ豊富な野菜タンパク質の供給源です。
• 大豆は非常に柔軟な食物源であり、豆乳、豆腐、テンペ、大豆油など、さまざまな形で使用できます。
• 大豆は強い抗酸化特性を持っているため、フリーラジカルと戦い、癌や心臓病などの慢性疾患のリスクを減らすことができます。
• 大豆には、女性の閉経症状を軽減するのに役立つ化合物も含まれています。
• 大豆は繊維の優れた供給源であり、健康的な消化器系を維持するのに役立ちます。
• 大豆は低脂肪含有量を持っているため、カロリーが低い食品に適しています。
• 大豆はイソフラボンの供給源であり、骨を強化し、骨粗鬆症のリスクを減らすのに役立つ化合物です。
• 大豆は、さまざまな種類の土壌で成長できるため、世界中の多くの地域で生産できます。
• 大豆は、燃料、塗料、プラスチックなどの非食品製品の原料としても使用できます。