La soia è una delle piante più importanti al mondo, con una produzione annuale di circa 350 milioni di tonnellate.
La soia è una fonte di ricche proteine vegetali, con circa il 36% di proteine in ogni seme.
La soia è una fonte di cibo molto flessibile e può essere utilizzata in varie forme, tra cui latte di soia, tofu, tempeh e olio di soia.
I semi di soia hanno forti proprietà antiossidanti, che possono aiutare a combattere i radicali liberi e ridurre il rischio di malattie croniche come il cancro e le malattie cardiache.
I semi di soia contengono anche fitoestrogeni, composti che possono aiutare a ridurre i sintomi della menopausa nelle donne.
La soia è una buona fonte di fibra, che può aiutare a mantenere un sistema digestivo sano.
La soia ha un contenuto a basso contenuto di grassi, che lo rende adatto al cibo con calorie basse.
La soia è una fonte di isoflavone, un composto che può aiutare a rafforzare le ossa e ridurre il rischio di osteoporosi.
I semi di soia possono crescere in vari tipi di terreno, in modo che possano essere prodotti in molte regioni in tutto il mondo.
I semi di soia possono anche essere utilizzati come materie prime per prodotti non alimentari, come carburante, vernice e plastica.
