10 ความจริงที่น่าสนใจ About Soybeans

Transcript:

Languages:

• ถั่วเหลืองเป็นหนึ่งในพืชที่สำคัญที่สุดในโลกโดยมีการผลิตปีละประมาณ 350 ล้านตัน
• ถั่วเหลืองเป็นแหล่งโปรตีนผักที่อุดมไปด้วยมีโปรตีนประมาณ 36% ในแต่ละเมล็ด
• ถั่วเหลืองเป็นแหล่งอาหารที่ยืดหยุ่นมากและสามารถใช้ในรูปแบบต่าง ๆ รวมถึงนมถั่วเหลืองเต้าหู้เทมเป้และน้ำมันถั่วเหลือง
• ถั่วเหลืองมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งซึ่งสามารถช่วยต่อสู้กับอนุมูลอิสระและลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังเช่นโรคมะเร็งและโรคหัวใจ
• ถั่วเหลืองยังมีไฟโตเอสโตรเจนสารประกอบที่สามารถช่วยลดอาการวัยหมดประจำเดือนในผู้หญิง
• ถั่วเหลืองเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดีซึ่งสามารถช่วยรักษาระบบย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
• ถั่วเหลืองมีปริมาณไขมันต่ำทำให้เหมาะสำหรับอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ
• ถั่วเหลืองเป็นแหล่งของ isoflavone ซึ่งเป็นสารประกอบที่สามารถช่วยเสริมสร้างกระดูกและลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน
• ถั่วเหลืองสามารถเติบโตในดินประเภทต่างๆเพื่อให้สามารถผลิตได้ในหลายภูมิภาคทั่วโลก
• ถั่วเหลืองยังสามารถใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหารเช่นเชื้อเพลิงสีและพลาสติก