সয়াবিন বিশ্বের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উদ্ভিদ, যার বার্ষিক উত্পাদন প্রায় ৩৫০ মিলিয়ন টন।
সয়াবিন সমৃদ্ধ উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের উত্স, প্রতিটি বীজে প্রায় 36% প্রোটিন সহ।
সয়াবিন একটি খুব নমনীয় খাদ্য উত্স এবং সয়া দুধ, তোফু, টেম্প এবং সয়াবিন তেল সহ বিভিন্ন আকারে ব্যবহার করা যেতে পারে।
সয়াবিনের শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা ফ্রি র্যাডিক্যালগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং ক্যান্সার এবং হৃদরোগের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে।
সয়াবিনে ফাইটোস্ট্রোজেন, যৌগগুলিও রয়েছে যা মহিলাদের মধ্যে মেনোপজাল লক্ষণগুলি হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে।
So। সয়াবিন ফাইবারের একটি ভাল উত্স, যা স্বাস্থ্যকর হজম ব্যবস্থা বজায় রাখতে সহায়তা করতে পারে।
Sw। সয়াবিনের কম ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী রয়েছে, এটি কম ক্যালোরিযুক্ত খাবারের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।
সয়াবিন হ'ল আইসোফ্লাভোন এর উত্স, এমন একটি যৌগ যা হাড়কে শক্তিশালী করতে এবং অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে।
সয়াবিন বিভিন্ন ধরণের মাটিতে বৃদ্ধি পেতে পারে, যাতে এটি সারা বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চলে উত্পাদিত হতে পারে।
সয়াবিনগুলি জ্বালানী, পেইন্ট এবং প্লাস্টিকের মতো নন-ফুড পণ্যগুলির কাঁচামাল হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
