Sojaoa on üks olulisemaid taimi maailmas, mille aastane toodang on umbes 350 miljonit tonni.
Sojaoa on rikkaliku köögiviljavalgu allikas, kusjuures igas seemnel on umbes 36% valk.
Sojaoa on väga paindlik toiduallikas ja seda saab kasutada erinevates vormides, sealhulgas sojapiimas, tofu, tempeh ja sojaõli.
Sojaoad on tugevad antioksüdantsed omadused, mis võivad aidata võidelda vabade radikaalide võidelda ja vähendada krooniliste haiguste, näiteks vähi ja südamehaiguste riski.
Sojaoad sisaldavad ka fütoöstrogeene, ühendeid, mis aitavad vähendada menopausi sümptomeid naistel.
Sojaoa on hea kiudaine allikas, mis aitab säilitada tervislikku seedesüsteemi.
Sojaubal on madal rasvasisaldus, mis muudab selle sobivaks madala kalorsusega toiduks.
Sojaoa on isoflavooni allikas - ühend, mis aitab luid tugevdada ja vähendada osteoporoosi riski.
Sojaoad võivad kasvada erinevat tüüpi pinnases, nii et seda saab toota paljudes piirkondades kogu maailmas.
Sojaoad saab kasutada ka mittetoiduainete, näiteks kütuse, värvi ja plastiga toorainena.
