Soya adalah salah satu tumbuhan yang paling penting di dunia, dengan pengeluaran tahunan sekitar 350 juta tan.
Soya adalah sumber protein sayur -sayuran yang kaya, dengan kira -kira 36% protein dalam setiap benih.
Soya adalah sumber makanan yang sangat fleksibel dan boleh digunakan dalam pelbagai bentuk, termasuk susu soya, tauhu, tempe, dan minyak kacang soya.
Soya mempunyai sifat antioksidan yang kuat, yang dapat membantu melawan radikal bebas dan mengurangkan risiko penyakit kronik seperti kanser dan penyakit jantung.
Soya juga mengandungi phytoestrogens, sebatian yang dapat membantu mengurangkan gejala menopaus pada wanita.
Soya adalah sumber serat yang baik, yang dapat membantu mengekalkan sistem pencernaan yang sihat.
Soya mempunyai kandungan lemak yang rendah, menjadikannya sesuai untuk makanan dengan kalori yang rendah.
Soya adalah sumber isoflavone, sebatian yang dapat membantu menguatkan tulang dan mengurangkan risiko osteoporosis.
Kacang kacang boleh tumbuh dalam pelbagai jenis tanah, supaya ia dapat dihasilkan di banyak wilayah di seluruh dunia.
Soya juga boleh digunakan sebagai bahan mentah untuk produk bukan makanan, seperti bahan bakar, cat, dan plastik.
