10 Maraqlı Faktlar About Cajun Cuisine

Transcript:

Languages:

• Cajun Cuisine, Amerika Birləşmiş Ştatlarının Luiziana şirkətindən gəlir.
• Cajun mətbəxi Fransız-Akadia, Afrika və Amerika Hindistanın mədəniyyətindən təsirlənir.
• Cajun mətbəxi, Cayenne bibəri, paprika və kəklikotu kimi güclü ədviyyatların istifadəsi ilə tanınır.
• Gumbo, Roux, Sarımsaq, Paprika və Pomidor sousundan hazırlanan tipik bir cajun yeməyidir.
• Jambalaya, düyü, ət və tərəvəzdən ibarət tipik bir cajun düyü yeməyidir.
• Crawfish Etouffee, Roux sousu ilə xidmət edilən kiçik lobya ətindən ibarət bir yeməyidir.
• Beignet, ümumiyyətlə zərif şəkərlə xidmət edilən yeni Orleanda məşhur bir qızardılmış bir tortdur.
• Boudin donuzlardan, düyü, sarımsaq və ədviyyatdan hazırlanmış bir kolbasa.
• Praline şəkər, lobya və şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış süddən hazırlanmış bir fıstıq konfetdir.
• Digər tipik yeməklər qırmızı lobya və düyü, çirkli düyü və po oğlan sendviçdir.