10 दिलचस्प तथ्य About Cajun Cuisine

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• काजुन भोजन लुइसियाना, संयुक्त राज्य अमेरिका से आता है।
• काजुन भोजन फ्रांसीसी-अकादिया, अफ्रीका और अमेरिकी भारतीय की संस्कृति से प्रभावित है।
• काजुन भोजन को मजबूत मसालों के उपयोग के लिए जाना जाता है, जैसे कि केयेन काली मिर्च, पेपरिका और थाइम।
• गुम्बो एक विशिष्ट काजुन डिश है जो रूक्स, लहसुन, पेपरिका और टमाटर सॉस से बना है।
• जाम्बलाया एक विशिष्ट काजुन चावल डिश है जिसमें चावल, मांस और सब्जियां शामिल हैं।
• क्रॉफ़िश एटौफी एक डिश है जिसमें रॉक्स सॉस के साथ परोसे जाने वाले छोटे लॉबस्टर मांस से युक्त होता है।
• Beignet न्यू ऑरलियन्स में एक प्रसिद्ध फ्राइड केक है, जिसे आमतौर पर परिष्कृत चीनी के साथ परोसा जाता है।
• बौडिन सूअरों, चावल, लहसुन और मसालों से बना एक सॉसेज है।
• प्रालिन एक मूंगफली की कैंडी है जो चीनी, बीन्स और मीठे कंडेंस्ड दूध से बनाई गई है।
• अन्य विशिष्ट व्यंजन लाल बीन्स और चावल, गंदे चावल और पो बॉय सैंडविच हैं।