10 ความจริงที่น่าสนใจ About Cajun Cuisine

Transcript:

Languages:

• Cajun Cuisine มาจากหลุยเซียน่าสหรัฐอเมริกา
• Cajun Cuisine ได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมของฝรั่งเศส-Akadia, แอฟริกาและอเมริกันอินเดียน
• Cajun Cuisine เป็นที่รู้จักกันดีในการใช้เครื่องเทศที่แข็งแกร่งเช่นพริกป่น, พริกไทยและโหระพา
• กระเจี๊ยบเป็นจาน Cajun ทั่วไปที่ทำจากรูซ์, กระเทียม, ปาปริก้าและซอสมะเขือเทศ
• Jambalaya เป็นจานข้าว Cajun ทั่วไปประกอบด้วยข้าวเนื้อสัตว์และผัก
• กุ้ง Etouffee เป็นอาหารที่ประกอบด้วยเนื้อกุ้งมังกรขนาดเล็กเสิร์ฟพร้อมซอสรูส์
• Beignet เป็นเค้กทอดที่มีชื่อเสียงในนิวออร์ลีนส์ซึ่งมักจะเสิร์ฟพร้อมน้ำตาลกลั่น
• Boudin เป็นไส้กรอกที่ทำจากหมูข้าวกระเทียมและเครื่องเทศ
• Praline เป็นขนมถั่วลิสงที่ทำจากน้ำตาลถั่วและนมข้นหวาน
• อาหารทั่วไปอื่น ๆ ได้แก่ ถั่วแดงและข้าวข้าวสกปรกและแซนวิช PO Boy