10 Qiziqarli Fakt About Cajun Cuisine

Transcript:

Languages:

• Kajun oshxonasi Luiziana, AQShdan keladi.
• Kajun taotsi frantsuz akadiya, Afrika va amerikalik hindning madaniyati ta'sir qiladi.
• Kajun oshxonasi kuchli ziravorlardan, masalan, Cayenne qalampir, papira va kekik kabi kuchli ziravorlar.
• Gumbo - Rux, Sarimsoq, paprika va pomidor sousidan yasalgan odatiy kajun taomidir.
• Jambaaya - guruch, go'sht va sabzavotlardan iborat odatiy kajun guruch tasviri.
• Crawfish Etuffee - bu rouk sousi bilan xizmat qiladigan kichik lobster go'shtidan iborat taom.
• Yignet - bu yangi Orleandagi mashhur qovurilgan kek, odatda tozalangan shakar bilan xizmat ko'rsatiladi.
• Buudin - bu cho'chqa, guruch, sarimsoq va ziravorlardan qilingan kolbasa.
• Pralin - bu shakar, loviya va quyultirilgan quyultirilgan sutdan tayyorlangan yerfıstığı shakarin.
• Boshqa odatiy ovqatlar qizil loviya va guruch, iflos guruch va po Boy Sandvich.