10 Fakta Menarik About Cajun Cuisine

Transcript:

Languages:

• Masakan Cajun berasal dari Louisiana, Amerika Syarikat.
• Masakan Cajun dipengaruhi oleh budaya Perancis-Akadia, Afrika, dan Indian Amerika.
• Masakan Cajun terkenal dengan penggunaan rempah -rempah yang kuat, seperti lada cayenne, paprika, dan thyme.
• Gumbo adalah hidangan Cajun biasa yang diperbuat daripada roux, bawang putih, paprika, dan sos tomato.
• Jambalaya adalah hidangan beras Cajun biasa yang terdiri daripada beras, daging, dan sayur -sayuran.
• Crawfish Etouffee adalah hidangan yang terdiri daripada daging lobster kecil yang disajikan dengan sos roux.
• Beignet adalah kek goreng terkenal di New Orleans, yang biasanya dihidangkan dengan gula halus.
• Boudin adalah sosej yang diperbuat daripada babi, nasi, bawang putih, dan rempah -rempah.
• Praline adalah gula -gula kacang yang diperbuat daripada gula, kacang, dan susu pekat.
• Hidangan tipikal lain adalah kacang merah dan nasi, nasi kotor, dan sandwic budak lelaki.