10 Цікавыя Факты About Cajun Cuisine

Transcript:

Languages:

• Каджунская кухня паходзіць з Луізіяны, ЗША.
• Каджунская кухня ўплывае на культуру французска-акадыі, Афрыкі і амерыканскага індзейца.
• Каджунская кухня вядомая тым, што выкарыстоўвае моцныя спецыі, такія як перац кайен, папрыка і чабор.
• Gumbo - гэта тыповая страва з каджуна, прыгатаваную з руй, ​​часныку, папрыкі і таматавага соусу.
• Jambalaya - гэта тыповая страва з рысу, якое складаецца з рысу, мяса і гародніны.
• Ракі Etouffee - гэта страва, якое складаецца з маленькага мяса амараў, пададзенага з соусам Ру.
• Beignet - гэта вядомы смажаны пірог у Новым Арлеане, які звычайна падаецца з вытанчаным цукрам.
• Будзін - гэта каўбаса, вырабленая з свіней, рысу, часныку і спецый.
• Пралін - гэта арахісавае цукеркі, прыгатаваную з цукру, фасолі і падсалоджанага згушчанага малака.
• Іншыя тыповыя стравы - чырвоная фасоля і рыс, брудны рыс і сэндвіч -хлопчык.