10 Ukweli Wa Kuvutia About Cajun Cuisine

Transcript:

Languages:

• Vyakula vya Cajun vinatoka Louisiana, United States.
• Vyakula vya Cajun vinasukumwa na utamaduni wa Ufaransa-Akadia, Afrika, na Mmarekani wa Amerika.
• Cajun Cuisine inajulikana kwa matumizi ya viungo vikali, kama vile pilipili ya cayenne, paprika, na thyme.
• Gumbo ni sahani ya kawaida ya cajun iliyotengenezwa kutoka kwa roux, vitunguu, paprika, na mchuzi wa nyanya.
• Jambalaya ni sahani ya kawaida ya mchele wa Cajun inayojumuisha mchele, nyama, na mboga.
• Crawfish etouffee ni sahani inayojumuisha nyama ndogo ya lobster iliyotumiwa na mchuzi wa roux.
• Beignet ni keki maarufu ya kukaanga huko New Orleans, ambayo kawaida hutolewa na sukari iliyosafishwa.
• Boudin ni sausage iliyotengenezwa kutoka kwa nguruwe, mchele, vitunguu, na viungo.
• Praline ni pipi ya karanga iliyotengenezwa na sukari, maharagwe, na maziwa yaliyopunguzwa.
• Sahani zingine za kawaida ni maharagwe nyekundu na mchele, mchele mchafu, na sandwich ya kijana wa po.