10 흥미로운 사실 About Cajun Cuisine

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• 케이준 요리는 미국 루이지애나 출신입니다.
• 케이준 요리는 프랑스-아카디아, 아프리카 및 아메리칸 인디언의 문화에 영향을받습니다.
• 케이준 요리는 카이엔 고추, 파프리카, 백리향과 같은 강한 향신료를 사용하는 것으로 유명합니다.
• Gumbo는 Roux, Garlic, Paprika 및 Tomato 소스로 만든 전형적인 케이준 요리입니다.
• Jambalaya는 쌀, 고기 및 야채로 구성된 전형적인 케이준 쌀 요리입니다.
• 가재 etouffee는 루스 소스를 곁들인 작은 랍스터 고기로 구성된 요리입니다.
• Beignet은 뉴 올리언즈의 유명한 튀긴 케이크로, 일반적으로 정제 된 설탕을 곁들인 케이크입니다.
• Boudin은 돼지, 쌀, 마늘 및 향신료로 만든 소시지입니다.
• Praline은 설탕, 콩 및 달게 한 연유로 만든 땅콩 사탕입니다.
• 다른 전형적인 요리로는 붉은 콩과 쌀, 더러운 쌀, PO 보이 샌드위치가 있습니다.