10 Zaujímavý Fakt About Cajun Cuisine

Transcript:

Languages:

• Kuchyňa Cajun pochádza z Louisiany v Spojených štátoch.
• Kuchyňa Cajun je ovplyvnená kultúrou francúzsko-akadie, Afriky a amerického Indiána.
• Kuchyňa Cajun je známa používaním silného korenia, ako je kajenské korenie, paprika a tymián.
• Gumbo je typická misa Cajun vyrobená z Rouxu, cesnaku, papriky a paradajkovej omáčky.
• Jambalaya je typická ryža Cajun, ktorá sa skladá z ryže, mäsa a zeleniny.
• Crawfish Etouffee je jedlo pozostávajúca z malého homára podávané s rouxovou omáčkou.
• Beignet je slávny vyprážaný koláč v New Orleans, ktorý sa zvyčajne podáva s rafinovaným cukrom.
• Boudin je klobása vyrobená z ošípaných, ryže, cesnaku a korenia.
• Praline je arašidové cukrovinky vyrobené z cukru, fazule a sladeného kondenzovaného mlieka.
• Ďalšími typickými jedlami sú červené fazule a ryža, špinavá ryža a sendvič po chlapcovi.