10 Zajímavý Fakt About Cajun Cuisine

Transcript:

Languages:

• Kuchyně Cajun pochází z Louisiany ve Spojených státech.
• Cajun Cuisine je ovlivněna kulturou Francouz-Akadie, Afriky a Amerického Indiána.
• Cajun Cuisine je známá pro použití silného koření, jako je kajenský pepř, paprika a tymián.
• Gumbo je typické jídlo Cajun vyrobené z Roux, česneku, papriky a rajčatové omáčky.
• Jambalaya je typická rýžová miska Cajun sestávající z rýže, masa a zeleniny.
• Crawfish Etouffee je jídlo sestávající z malého humrového masa podávané s rouxovou omáčkou.
• Beignet je slavný smažený dort v New Orleans, který se obvykle podává s rafinovaným cukrem.
• Boudin je klobása vyrobená z prasat, rýže, česneku a koření.
• Pralin je arašídová bonbóna vyrobená z cukru, fazolí a slazeného kondenzovaného mléka.
• Další typická jídla jsou červená fazole a rýže, špinavá rýže a povídací sendvič po chlapci.