10 Ffeithiau Diddorol About Cajun Cuisine

Transcript:

Languages:

• Daw Cuisine Cajun o Louisiana, Unol Daleithiau.
• Mae diwylliant Ffrengig-Akadia, Affrica, ac Indiaidd America yn dylanwadu ar fwyd Cajun.
• Mae bwyd Cajun yn adnabyddus am ddefnyddio sbeisys cryf, fel pupur cayenne, paprica, a theim.
• Mae Gumbo yn ddysgl cajun nodweddiadol wedi'i gwneud o roux, garlleg, paprica, a saws tomato.
• Mae Jambalaya yn ddysgl reis cajun nodweddiadol sy'n cynnwys reis, cig a llysiau.
• Mae Etouffee Crawfish yn ddysgl sy'n cynnwys cig cimwch bach wedi'i weini â saws roux.
• Mae Beignet yn gacen wedi'i ffrio enwog yn New Orleans, sydd fel arfer yn cael ei gweini â siwgr wedi'i fireinio.
• Mae Boudin yn selsig wedi'i wneud o foch, reis, garlleg a sbeisys.
• Mae praline yn candy cnau daear wedi'i wneud o siwgr, ffa, a llaeth cyddwys wedi'i felysu.
• Seigiau nodweddiadol eraill yw ffa coch a reis, reis budr, a brechdan bachgen po.