10 Sự Thật Thú Vị About Cajun Cuisine

Transcript:

Languages:

• Ẩm thực Cajun đến từ Louisiana, Hoa Kỳ.
• ẩm thực Cajun bị ảnh hưởng bởi văn hóa của Pháp-Akadia, Châu Phi và người Mỹ gốc Ấn.
• Ẩm thực Cajun được biết đến với việc sử dụng các loại gia vị mạnh mẽ, chẳng hạn như hạt tiêu cayenne, ớt bột và húng tây.
• Gumbo là một món ăn cajun điển hình được làm từ roux, tỏi, ớt bột và nước sốt cà chua.
• Jambalaya là một món gạo cajun điển hình bao gồm gạo, thịt và rau.
• Crawfish etouffee là một món ăn bao gồm thịt tôm hùm nhỏ ăn kèm với nước sốt roux.
• Beignet là một chiếc bánh rán nổi tiếng ở New Orleans, thường được phục vụ với đường tinh chế.
• Boudin là một xúc xích làm từ lợn, gạo, tỏi và gia vị.
• Praline là một loại kẹo đậu phộng làm từ đường, đậu và sữa đặc ngọt.
• Các món ăn điển hình khác là đậu đỏ và gạo, gạo bẩn và bánh sandwich po boy.