10 Цікаві Факти About Cajun Cuisine

Transcript:

Languages:

• Каджунська кухня походить з Луїзіани, США.
• На кухню Каджун впливає культура французької-Акадії, Африки та американського індіанця.
• Кухня каджун відома використанням сильних спецій, таких як кайенський перець, паприка та чебрець.
• Гумбо - це типова страва з каджуна, виготовлена ​​з руу, часнику, паприки та томатного соусу.
• Джамбалая - це типова блюдо з рисовим каджунами, що складається з рису, м'яса та овочів.
• Beignet - відомий смажений торт у Новому Орлеані, який зазвичай подається з рафінованим цукром.
• Будін - ковбаса, виготовлена ​​з свиней, рису, часнику та спецій.
• Praline - це цукерка з арахісом, виготовленої з цукру, квасолі та підсолодженого конденсованого молока.
• Інші типові страви - це червона квасоля та рис, брудний рис та бутерброд Po Boy.