10 Fatto Interessante About Cajun Cuisine

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• La cucina di Cajun viene dalla Louisiana, negli Stati Uniti.
• La cucina di Cajun è influenzata dalla cultura di francese-akadia, Africa e indiano americano.
• La cucina di Cajun è nota per l'uso di spezie forti, come pepe di Cayenna, paprika e timo.
• Gumbo è un tipico piatto Cajun a base di roux, aglio, paprika e salsa di pomodoro.
• Jambalaya è un tipico piatto di riso Cajun costituito da riso, carne e verdure.
• Crawfish Etouffee è un piatto composto da piccola carne di aragosta servita con salsa roux.
• Beignet è una famosa torta fritta a New Orleans, che di solito viene servita con zucchero raffinato.
• Boudin è una salsiccia a base di maiali, riso, aglio e spezie.
• La pralina è una caramella di arachidi a base di zucchero, fagioli e latte condensato zuccherato.
• Altri piatti tipici sono fagioli rossi e riso, riso sporco e sandwich di Bo Boy.